我們生活飲食習慣的累積，從家庭洗禮到在外餐飲的感官饗宴，其影響堆疊下讓我們成為對飲食或在意或隨意的飲食文化傳承者。

然而，飲食、烹飪背後涵蓋的文化與技藝底蘊卻常常被遺忘。

廚師不僅是端上美味的職人，更是飲食文化的詮釋者、傳承者，在日復一日的餐飲工作中，延續飲食文化。

因此，「名廚」希望讓更多人了解廚師的付出與價值，以「成就卓越廚師」作為我們的初心和持續下去的動力。

我們認為廚師的食譜就是作品，賦予含義，用作品闡述，在開放網路平台上給予廚師更多展現機會。

所以我們建立了以廚師和其作品為核心的數位平台，希望開啟連結，活絡社群，讓廚師價值更被看見。

「名廚」，將世界帶給廚師，帶廚師放眼世界。