top of page

關於我們

把世界帶給廚師,帶廚師放眼世界

「名廚」是一個專屬於廚師的產業資訊與料理交流平台 App,透過科技力量激發廚師潛力,凝聚互助力,並共同推動餐飲產業的持續發展

我們的故事

我們生活飲食習慣的累積,從家庭洗禮到在外餐飲的感官饗宴,其影響堆疊下讓我們成為對飲食或在意或隨意的飲食文化傳承者。 然而,飲食、烹飪背後涵蓋的文化與技藝底蘊卻常常被遺忘。廚師不僅是端上美味的職人,更是飲食文化的詮釋者、傳承者,在日復一日的餐飲工作中,延續飲食文化。 因此,「名廚」希望讓更多人了解廚師的付出與價值,以「成就卓越廚師」作為我們的初心和持續下去的動力。 我們認為廚師的食譜就是作品,賦予含義,用作品闡述,在開放網路平台上給予廚師更多展現機會...

產業資訊

累積業內相關資源與資料,提供廚師國際化內容,從各地米其林、50 Best 等主廚專訪、到餐飲產業實況和趨勢報導,名廚與廚師們和世界接軌並進。

APP 平台

我們提供 APP 平台讓專業廚師上傳個人料理作品,並與他人交流分享,碰撞出更多創作火花與能量。

連結與交流

打造專業廚師社群,連結彼此也增進料理之間的認識了解。從作品出發,互相討論且激發源源不絕的創意與靈感。

鑽研與精進

統整並回應廚師用戶對於產業和趨勢的疑問以及需求,未來將陸續展開求職、求學、創業、獎學金和廚師經紀等業務。

名廚的四項核心任務

透過科技力量激發廚師潛力,凝聚互助力,並共同推動餐飲產業的持續發展

名廚誕生
2007.04

《名廚》雜誌經歷 8 年的準備終於出刊,隨後網路平台《名廚網》上線

2014.03

名廚積極推動新媒體發展,「名廚微信公眾號」上線,為專業廚師建立線上平台發聲交流

2015.12

名廚 APP 1.0 上線,旨於建立專屬廚師開放空間,提供學習與交流的平台與機會

2016.06

名廚 APP 2.0 上線,重新將名廚定位於廚師的媒體社群平台

2016.12

新增直播功能,將產業活動和國際賽事的現場帶給廚師用戶

2017.08

食材試用上線,廚師用戶可以免費申請最新食材或產品,並讓合作廠商獲得第一手使用回饋,達到互惠互利效果

2017.09

第一季「我的餐廳夢」企劃開啟,設計一連串理論課程和實際操作課程和訓練,替有夢想的廚師做開餐廳的準備。近百位廚師用戶申請報名,最終選拔 10 位廚師與投資方對接

2017.07

我們成為米其林官方合作夥伴。在米其林與 IDEO 共同舉行的「食想高峰會」,名廚透過直播將現場如實轉播給用戶

積極探索,快速成長

更好的服務廚師,是我們的發展動力及源泉

里程碑

2018.02

名廚首度踏出海外、進駐曼谷,針對泰國特色料理進行直播

2019.01

與「2019 Bocuse d'Or 大賽」展開合作,直播現場賽事

2019.11

以米其林合作媒體身份現場直播「北京米其林指南發布」並撰寫系列追蹤報導

2019.11

與法國著名媒體 CookBook 合作,策劃並主辦結合食物和藝術的大型現下藝術展覽「感官盛宴」,獲得媒體和產業人士的廣泛關注

國際發展,加速前進

專屬廚師的互動平台,

與世界 72 萬廚師一起交流料理作品與靈感

下載 App
開啟名廚之路

Download
MINGCHU App

Download
MINGCHU App

bottom of page