關於我們

把世界帶給廚師,帶廚師放眼世界

「名廚」是一個專屬於廚師的產業資訊與料理交流平台 App,透過科技力量激發廚師潛力,凝聚互助力,並共同推動餐飲產業的持續發展

我們的故事

我們生活飲食習慣的累積,從家庭洗禮到在外餐飲的感官饗宴,其影響堆疊下讓我們成為對飲食或在意或隨意的飲食文化傳承者。 然而,飲食、烹飪背後涵蓋的文化與技藝底蘊卻常常被遺忘。廚師不僅是端上美味的職人,更是飲食文化的詮釋者、傳承者,在日復一日的餐飲工作中,延續飲食文化。 因此,「名廚」希望讓更多人了解廚師的付出與價值,以「成就卓越廚師」作為我們的初心和持續下去的動力。 我們認為廚師的食譜就是作品,賦予含義,用作品闡述,在開放網路平台上給予廚師更多展現機會...

產業資訊

累積業內相關資源與資料,提供廚師國際化內容,從各地米其林、50 Best 等主廚專訪、到餐飲產業實況和趨勢報導,名廚與廚師們和世界接軌並進。

APP 平台

我們提供 APP 平台讓專業廚師上傳個人料理作品,並與他人交流分享,碰撞出更多創作火花與能量。

連結與交流

打造專業廚師社群,連結彼此也增進料理之間的認識了解。從作品出發,互相討論且激發源源不絕的創意與靈感。

鑽研與精進

統整並回應廚師用戶對於產業和趨勢的疑問以及需求,未來將陸續展開求職、求學、創業、獎學金和廚師經紀等業務。

名廚的四項核心任務

透過科技力量激發廚師潛力,凝聚互助力,並共同推動餐飲產業的持續發展

名廚誕生
2007.04

《名廚》雜誌經歷 8 年的準備終於出刊,隨後網路平台《名廚網》上線

2014.03

名廚積極推動新媒體發展,「名廚微信公眾號」上線,為專業廚師建立線上平台發聲交流

2015.12

名廚 APP 1.0 上線,旨於建立專屬廚師開放空間,提供學習與交流的平台與機會

2016.06

名廚 APP 2.0 上線,重新將名廚定位於廚師的媒體社群平台

2016.12

新增直播功能,將產業活動和國際賽事的現場帶給廚師用戶

2017.08

食材試用上線,廚師用戶可以免費申請最新食材或產品,並讓合作廠商獲得第一手使用回饋,達到互惠互利效果

2017.09

第一季「我的餐廳夢」企劃開啟,設計一連串理論課程和實際操作課程和訓練,替有夢想的廚師做開餐廳的準備。近百位廚師用戶申請報名,最終選拔 10 位廚師與投資方對接

2017.07

我們成為米其林官方合作夥伴。在米其林與 IDEO 共同舉行的「食想高峰會」,名廚透過直播將現場如實轉播給用戶

積極探索,快速成長

更好的服務廚師,是我們的發展動力及源泉

里程碑

2018.02

名廚首度踏出海外、進駐曼谷,針對泰國特色料理進行直播

2019.01

與「2019 Bocuse d'Or 大賽」展開合作,直播現場賽事

2019.11

以米其林合作媒體身份現場直播「北京米其林指南發布」並撰寫系列追蹤報導

2019.11

與法國著名媒體 CookBook 合作,策劃並主辦結合食物和藝術的大型現下藝術展覽「感官盛宴」,獲得媒體和產業人士的廣泛關注

國際發展,加速前進

專屬廚師的互動平台,

與世界 72 萬廚師一起交流料理作品與靈感

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開啟名廚之路

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